Cuisse de poulet, tomates & poivron rôtis
avec une sauce au yaourt & des grenailles
Cuisse de poulet, tomates & poivron rôtis
Cuisse de poulet rôtie avec tomates et poivron, relevée d’une sauce au yaourt fraîche et servie avec des grenailles dorées. Un plat simple, coloré et plein de saveurs.
Ingredients
For 1 servings
- 1 pièce(s) Cuisse de poulet
- 25 g Fromage à la grecque
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- 250 g Grenailles
- ½ pièce(s) Poivron
- ⅓ sachet(s) Romarin séché
- 125 g Tomates cerises rouges
- 1 pot(s) Yaourt à la grecque
Ingrédients supplémentaires
- 1.5 cs Huile d'olive
- 1 cc Moutarde
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cc Vinaigre de vin blanc
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez le yaourt à la grecque et le fromage par des alternatives végétales nature, au soja par exemple, au goût neutre. Si vous évitez certains produits d'origine animale, vous pouvez aussi choisir une cuisse de poulet issue d'un élevage fermier ou la remplacer par une protéine végétale rôtie.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade de roquette ou de jeunes pousses pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté rôti. Un peu de pain croustillant ou une céréale simple comme du riz complet accompagne bien la sauce et prolonge le repas.
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