Curry au poulet et haricots verts
servi avec de la semoule et de la menthe
Curry au poulet et haricots verts
Un curry au poulet parfumé et généreux, relevé par des haricots verts croquants. Servi avec de la semoule et une touche de menthe, pour un plat complet et frais.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pièce(s) Carotte
- 50 g Carotte jaune
- 100 g Dés de cuisse de poulet
- 100 g Haricots verts
- 50 ml Lait de coco
- 2.5 g Menthe
- ½ pièce(s) Oignon jaune
- 25 g Pâte de curry rouge
- 50 g Semoule complète
- 1 cs Yaourt léger
Ingrédients supplémentaires
- 100 ml Cube de bouillon de légumes
- ½ cs Huile d'olive
- selon le goût Huile d'olive vierge extra
- selon le goût Poivre et sel
Recettes Indiennes
DifficultéFacile
Temps total25m
Calories626
Protéines31g
Glucides56g
Lipides29g
Étiquettes :
Riche en protéines
Substitutions possibles
Pour une version sans gluten, remplacez la semoule complète par du riz, du quinoa ou du millet, selon ce que vous avez. Si vous évitez le lactose, remplacez le yaourt léger par un yaourt végétal nature, en gardant la même touche de fraîcheur.
Avec quoi le servir
Servez ce curry avec un peu de pain plat chaud ou une salade croquante pour compléter le repas. Une boisson fraîche et peu sucrée, comme de l’eau citronnée ou un thé glacé léger, apporte un contraste agréable aux notes épicées.
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