Dac Bulgogi : poulet grillé à la coréenne
avec du pak choï & des graines de sésame
Dac Bulgogi : poulet grillé à la coréenne
Poulet grillé à la coréenne, mariné dans l’esprit du bulgogi, servi avec du pak choï fondant et relevé de graines de sésame. Une recette parfumée, gourmande et pleine de caractère.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pièce(s) Carotte
- 1 pièce(s) Filet de poulet
- 1 cm Gingembre frais
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- ½ sachet(s) Graines de sésame
- 1 sachet(s) Huile de sésame
- ½ pièce(s) Oignon
- ½ pièce(s) Pak choï
- 75 g Riz
- 1 sachet(s) Sauce asiatique sucrée
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Huile de tournesol
- selon le goût Poivre et sel
Substitutions possibles
Pour une version sans gluten, remplacez la sauce asiatique sucrée par une sauce sans gluten à base de tamari, en vérifiant aussi les sauces d’accompagnement. Si le sésame pose problème, retirez l’huile et les graines de sésame et relevez plutôt avec un peu de gingembre et d’ail.
Avec quoi le servir
Servez ce poulet avec du riz vapeur ou des nouilles de blé simples pour garder l’esprit coréen et apporter une base rassasiante. Une salade de concombre ou des légumes verts croquants apportent fraîcheur et contrastent bien avec les saveurs sucrées-salées.
Vous aimerez aussi
Filet de poulet et pommes de terre au pesto
30 min700 cal
Cabillaud poêlé et crumble à la noix de coco
40 min796 cal
Pains pita fourrés à l’italienne
25 min901 cal
Filet de poulet farci enveloppé de coppa di parma
40 min944 cal
Riz à la noix de coco, sauce aux cachuètes et légumes à l'étuvée
35 min936 cal
Sandwich au bœuf et au poivron rôti
45 min810 cal
Shawarma de poulet et salade de semoule
20 min901 cal
Salade de couscous perlé au maquereau fumé
35 min874 cal