Dinde & grenailles rôties au romarin
avec un gravy aux cranberries & du broccolini
Dinde & grenailles rôties au romarin
Dinde rôtie aux pommes de terre grenailles et romarin, servie avec un gravy aux cranberries acidulé et du broccolini tendre. Un plat complet, gourmand et parfumé.
Ingredients
For 1 servings
- ½ sachet(s) Amandes effilées
- ½ sachet(s) Broccolini
- ½ sachet(s) Cranberries séchées
- ½ pièce(s) Échalote
- 1 pièce(s) Escalope de dinde
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 250 g Grenailles
- 2 xunit Romarin
Ingrédients supplémentaires
- 1 cc Beurre
- 75 ml Bouillon de volaille
- ½ cc Farine
- ½ cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cs Vinaigre balsamique blanc ou de riz
DifficultéFacile
Préparation35m
Temps total50m
Calories590
Protéines36g
Glucides71g
Lipides16g
Étiquettes :
Riche en protéines
Substitutions possibles
Pour une version sans fruits à coque, retirez les amandes et remplacez-les par des graines de tournesol ou de courge pour garder du croquant. Si vous évitez la volaille, la dinde peut être remplacée par du tofu ferme ou des escalopes de seitan assaisonnées de romarin.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte croquante ou des légumes verts vapeur pour apporter de la fraîcheur. Un peu de pain de campagne ou une purée légère convient aussi pour compléter le jus sans alourdir l’ensemble.
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