Dinde, sauce aux tomates séchées & ail
avec du broccolini & des grenailles
Dinde, sauce aux tomates séchées & ail
Une dinde tendre nappée d’une sauce aux tomates séchées et à l’ail, servie avec du broccolini croquant et des grenailles fondantes. Un plat savoureux et équilibré, plein de caractère.
Ingredients
For 1 servings
- 50 g Broccolini
- ½ pièce(s) Carotte
- ½ pièce(s) Échalote
- ½ sachet(s) Épices italiennes
- 1 pièce(s) Escalope de dinde
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 250 g Grenailles
- 30 g Tomates semi-séchées
Ingrédients supplémentaires
- 75 ml Bouillon de volaille
- ½ cs Farine
- 1 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cc Vinaigre de vin blanc
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total40m
Calories636
Protéines51g
Glucides67g
Lipides17g
Étiquettes :
Riche en protéines
Substitutions possibles
Remplacez la dinde par du poulet ou du tofu ferme si vous voulez une option différente, en gardant le côté riche en protéines. Si l’ail ou l’échalote ne vous conviennent pas, omettez-les et relevez plutôt avec des herbes italiennes et un peu de citron.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte croquante ou des légumes rôtis pour ajouter de la fraîcheur et équilibrer la sauce. Un pain croustillant convient aussi très bien pour accompagner les saveurs méditerranéennes et compléter l’assiette.
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