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Farfalle & pesto d’épinards maison

avec des tomates séchées & du grana padano

Farfalle & pesto d’épinards maison

Des farfalle enrobées d’un pesto d’épinards maison, relevées par la saveur intense des tomates séchées et la touche savoureuse du grana padano. Un plat simple, parfumé et gourmand.

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Ingredients

For 1 servings

  • ¼ pièce(s) Citron
  • 20 g Copeaux de grana padano AOP
  • 8 ml Crème de basilic
  • 75 g Épinards
  • 90 g Farfalle
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ sachet(s) Noix de cajou concassées
  • 35 g Tomates semi-séchées

Ingrédients supplémentaires

  • 2.5 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
Farfalle & pesto d’épinards maison
Recettes Italiennes
DifficultéIntermédiaire
Préparation20m
Temps total25m
Calories837
Protéines22g
Glucides76g
Lipides48g
Étiquettes :
VégétarienMoins de CO2Rapide

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez le grana padano par un fromage affiné sans lactose ou une alternative végétale au goût umami. En cas d’allergie aux fruits à coque, remplacez les noix de cajou par des graines de tournesol ou de courge pour garder du croquant.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade croquante ou des légumes rôtis pour apporter de la fraîcheur et équilibrer la richesse du pesto. Un pain grillé ou une focaccia légère convient aussi très bien pour compléter l’assiette sans la lourdir.

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