Festin de Papa : Gnocchi & poulet à l'italienne
avec une sauce au pesto rosso & du pecorino
Festin de Papa : Gnocchi & poulet à l'italienne
Des gnocchi moelleux et du poulet savoureux se marient dans une sauce au pesto rosso relevée, puis s’enrichissent de pecorino pour une touche italienne gourmande et parfumée.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pot(s) Crème épaisse
- 1 pièce(s) Filet de poulet
- 150 g Gnocchi
- ½ sachet(s) Graines de courge
- ½ sachet(s) Pecorino râpé
- ¼ sachet(s) Persil
- ½ sachet(s) Pesto rosso
- 1 pièce(s) Tomate
Ingrédients supplémentaires
- 25 ml Bouillon de volaille
- 1 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
Recettes Italiennes
DifficultéIntermédiaire
Préparation20m
Temps total25m
Calories717
Protéines40g
Glucides63g
Lipides33g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseFête des pères
Substitutions possibles
Pour une version sans viande, remplacez le poulet par des pois chiches ou des champignons poêlés, qui gardent une belle tenue. Si vous évitez le lactose, choisissez une crème végétale et un fromage affiné sans lait, en conservant le pesto rosso si vous le tolérez.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte croquante ou des légumes rôtis pour apporter de la fraîcheur et équilibrer la sauce. Un pain grillé à l’ail ou une focaccia simple fonctionne aussi très bien pour compléter l’esprit italien.
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