Feta rôtie au miel et patates douces
Avec des lentilles vertes, des tomates cerises et de la salade
Feta rôtie au miel et patates douces
Une feta rôtie fondante, nappée de miel, s’accorde à la douceur des patates douces pour un plat gourmand et coloré. Lentilles vertes, tomates cerises et salade apportent fraîcheur et équilibre.
Ingredients
For 1 servings
- ¼ pièce(s) Citron jaune
- ½ pièce(s) Échalote
- 50 g Feta
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 40 g Lentilles vertes
- 300 g Patate douce
- 2.5 g Persil plat
- 30 g Roquette et mâche
- 125 g Tomates cerises rouges
Ingrédients supplémentaires
- 2 cs Huile d'olive
- ½ cs Huile d'olive vierge extra
- ½ cs Miel
- selon le goût Poivre et sel
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la feta par une alternative végétale ferme et salée, ou par du tofu émietté assaisonné. Si vous évitez le céleri ou souhaitez un goût plus doux, retirez l’élément concerné et relevez avec un peu plus de citron et d’herbes.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec du pain grillé ou une céréale simple pour compléter les lentilles et adoucir la touche sucrée-salée. Une salade verte plus croquante ou quelques légumes rôtis apportent du contraste et équilibrent l’ensemble.
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