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Filet d'églefin aux lentilles et lardons

Recettes équilibrée : mini calories, maxi bienfaits

Filet d'églefin aux lentilles et lardons

Un filet d’églefin délicat accompagné de lentilles fondantes et de lardons savoureux, pour un plat équilibré, rassasiant et plein de goût, avec un bel apport en bienfaits.

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Ingredients

For 1 servings

  • 100 g Carotte
  • 1 g Filet d'églefin
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • 25 g Lardons
  • ½ paquet(s) Lentilles
  • ½ pièce(s) Oignon jaune
  • 100 g Poireau

Ingrédients supplémentaires

  • 1.5 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
  • 1 cc Vinaigre balsamique blanc ou de riz
Filet d'églefin aux lentilles et lardons
Recettes Fusion
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DifficultéFacile
Temps total35m
Calories522
Protéines32g
Glucides29g
Lipides28g
Étiquettes :
Riche en protéinesFaible en caloriesFaible en glucides

Substitutions possibles

Pour une version sans porc, remplacez les lardons par des dés de jambon de volaille ou par des champignons poêlés pour garder une note fumée et salée. Si vous évitez le poisson, l’églefin peut être remplacé par du tofu ferme ou du poulet, selon vos préférences.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade de feuilles croquantes ou des légumes vapeur pour garder un repas léger et équilibré. Un peu de pain de campagne convient aussi si vous souhaitez une touche plus rassasiante, sans alourdir l’assiette.

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