Filet de dinde sauce tomates séchées & ail
avec du broccolini & des grenailles
Filet de dinde sauce tomates séchées & ail
Un filet de dinde tendre nappé d’une sauce aux tomates séchées et à l’ail, servi avec du broccolini croquant et des grenailles dorées pour un plat savoureux et équilibré.
Ingredients
For 1 servings
- 50 g Broccolini
- ½ pièce(s) Carotte
- ½ pièce(s) Échalote
- ½ sachet(s) Épices italiennes
- 1 pièce(s) Escalope de dinde
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 250 g Grenailles
- 30 g Tomates semi-séchées
Ingrédients supplémentaires
- 75 ml Bouillon de volaille
- ½ cs Farine
- 1 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cc Vinaigre de vin blanc
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total40m
Calories636
Protéines51g
Glucides67g
Lipides17g
Étiquettes :
Riche en protéines
Substitutions possibles
Remplacez la dinde par du poulet ou du tofu ferme pour une option plus classique ou végétarienne, en gardant l’esprit du plat. Si vous évitez l’ail ou les échalotes, utilisez davantage d’herbes italiennes et un peu de citron pour relever la sauce.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade croquante ou des haricots verts pour apporter de la fraîcheur et équilibrer la sauce riche. Un peu de pain grillé ou une céréale simple comme du riz complètent bien les saveurs méditerranéennes.
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