Filet de merlu en croûte d'amandes
avec des légumes grillés & sauce ciboulette harissa
Filet de merlu en croûte d'amandes
Un filet de merlu délicat en croûte d’amandes, servi avec des légumes grillés et relevé par une sauce ciboulette harissa, pour un plat savoureux et plein de caractère.
Ingredients
For 1 servings
- 10 g Amandes effilées
- ¼ pièce(s) Carotte
- 2.5 g Ciboulette
- ¼ pièce(s) Citron
- ½ pièce(s) Courgette
- 1 pièce(s) Filet de merlu avec peau
- ½ pot(s) Fromage blanc
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 7.5 g Harissa
- ½ pièce(s) Oignon
- ¼ sachet(s) Ras el-hanout
- 70 g Semoule
Ingrédients supplémentaires
- 270 ml Bouillon de légumes
- ½ cs Farine
- 1 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total40m
Calories316
Protéines9g
Glucides26g
Lipides19g
Étiquettes :
Faible en caloriesFaible en glucidesÀ faire rapidementÉpicé
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez le fromage blanc par un yaourt végétal nature ou une alternative sans lactose au goût neutre. En cas d'allergie aux fruits à coque, remplacez les amandes effilées par des graines de tournesol pour garder le côté croustillant.
Avec quoi le servir
Servez ce merlu avec une salade croquante ou quelques légumes vapeur pour garder un repas léger et équilibré. Un quartier de citron ou un peu de pain grillé peuvent adoucir l'ensemble et mettre en valeur la note épicée.
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