Filet de poulet à la forestière
avec des pommes de terre rôties
Filet de poulet à la forestière
Un filet de poulet à la forestière savoureux, accompagné de pommes de terre rôties dorées et fondantes. Une recette réconfortante aux accents rustiques, simple et gourmande.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pièce(s) Carotte
- 60 g Champignons de Paris
- 50 ml Crème liquide
- ½ pièce(s) Échalote
- 1 pièce(s) Filet de poulet
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 200 g Grenailles rouges
- 20 g Salade
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Beurre
- 60 ml Bouillon de légumes
- 1 cs Huile d'olive
- ½ cc Moutarde
- selon le goût Poivre et sel
- 1 cs Vinaigre de vin rouge ou de cidre
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation30m
Temps total40m
Calories693
Protéines35g
Glucides59g
Lipides36g
Étiquettes :
Riche en protéines
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la crème liquide par une crème végétale nature à base d’avoine ou de soja, au goût neutre. Si vous ne consommez pas de volaille, le filet de poulet peut être remplacé par du tofu ferme ou des escalopes de dinde selon vos habitudes.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte croquante ou des légumes vapeur pour apporter de la fraîcheur et équilibrer la sauce crémeuse. Un pain de campagne ou une tranche de pain grillé convient aussi très bien pour accompagner la garniture forestière.
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