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Filet de poulet & poêlée de légumes estivaux

avec une sauce estragon & ciboulette

Filet de poulet & poêlée de légumes estivaux

Un filet de poulet tendre accompagné d’une poêlée de légumes estivaux, relevé par une sauce à l’estragon et à la ciboulette. Une assiette fraîche, parfumée et pleine de soleil.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ paquet(s) Crème liquide
  • ½ sachet(s) Estragon, persil et ciboulette
  • 1 pièce(s) Filet de poulet
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ sachet(s) Haricots verts
  • ½ pièce(s) Oignon
  • 1 pièce(s) Poivron

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cs Beurre
  • 1 cs Huile d'olive
  • ½ cc Moutarde
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cc Vinaigre de vin rouge ou de cidre
Filet de poulet & poêlée de légumes estivaux
Recettes Francaises
DifficultéFacile
Préparation25m
Temps total40m
Calories534
Protéines34g
Glucides21g
Lipides35g
Étiquettes :
KétoRiche en protéinesFaible en caloriesFaible en glucides

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez la crème liquide par une crème végétale nature, par exemple à base d’avoine ou de soja. Si vous évitez la viande, le filet de poulet peut être remplacé par du tofu ferme ou des pois chiches pour garder un plat rassasiant.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade de jeunes pousses ou des tomates assaisonnées pour apporter de la fraîcheur et compléter l’ensemble. Une tranche de pain croustillant ou quelques pommes de terre vapeur conviennent aussi si vous voulez un repas plus rond.

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