Filet de poulet sauce au poivre
avec des potatoes & des haricots verts
Filet de poulet sauce au poivre
Un filet de poulet tendre nappé d’une sauce au poivre, accompagné de potatoes dorées et de haricots verts croquants. Un plat savoureux, simple et réconfortant.
Ingredients
For 1 servings
- 50 g Crème épaisse
- 1 pièce(s) Filet de poulet
- 150 g Haricots verts
- 250 g Pommes de terre
- ⅓ sachet(s) Thym séché
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Beurre
- 75 ml Bouillon de bœuf
- 1 cs Huile de tournesol
- ½ cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cc Vinaigre balsamique blanc ou de riz
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la crème épaisse par une crème végétale neutre ou un yaourt végétal cuisine, en gardant le côté onctueux. Si vous évitez la viande, le filet de poulet peut être remplacé par du tofu ferme ou du seitan, à condition de conserver les mêmes saveurs d’accompagnement.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade croquante ou des légumes rôtis pour apporter de la fraîcheur et équilibrer la richesse de la sauce. Un pain de campagne ou un petit riz nature peut aussi compléter l’assiette si vous voulez un repas plus copieux.
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