Filet de saumon et salade de pommes de terre à l’asiatique
accompagné de brocolis sautés et de graines de sésame
Filet de saumon et salade de pommes de terre à l’asiatique
Un filet de saumon tendre servi avec une salade de pommes de terre aux accents asiatiques, des brocolis sautés et une touche de graines de sésame. Un plat frais, gourmand et équilibré.
Ingredients
For 1 servings
- 200 g Brocoli
- ½ cc Coriandre moulue
- ½ pièce(s) Échalote
- 1 pièce(s) Filet de saumon
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 5 g Graines de sésame
- 1 cs Mayonnaise
- 250 g Pommes de terre Roseval
- 5 ml Sauce soja
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
- 1 cc Vinaigre de vin blanc
Recettes Asiatiques
DifficultéIntermédiaire
Temps total30m
Calories745
Protéines33g
Glucides53g
Lipides42g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseFaible en sucre
Substitutions possibles
Pour une version sans gluten, remplacez la sauce soja par une alternative certifiée sans gluten et évitez d’ajouter du pain ou des pâtes classiques à côté. Si vous évitez le soja, une sauce à base de citron, ail et sel fonctionne bien avec le saumon et les légumes.
Avec quoi le servir
Servez-le avec un riz parfumé ou des nouilles de blé pour compléter l’assiette et absorber la sauce. Un verre de thé vert glacé ou une salade d’herbes fraîches apporte de la fraîcheur et équilibre le côté riche du saumon.
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