Filet de saumon et spaghetti au pesto
servis avec des tomates au four et de la courgette
Filet de saumon et spaghetti au pesto
Un filet de saumon fondant accompagné de spaghetti au pesto, relevé par des tomates au four et de la courgette. Un plat savoureux, frais et facile à aimer.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pièce(s) Courgette
- 1 pièce(s) Filet de saumon avec peau
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 90 g Pâtes
- 20 g Pesto vert alla genovese
- 1 pièce(s) Tomate allongée
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Beurre
- 1.5 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
- 1 cs Vinaigre balsamique noir
Substitutions possibles
Pour une version sans poisson, remplacez le saumon par du tofu ferme ou des champignons rôtis, qui gardent une texture agréable avec le pesto. En cas d’allergie au lait ou aux fruits à coque, choisissez un pesto sans fromage ni noix de cajou, et pour le gluten prenez des pâtes sans gluten.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte croquante ou des haricots verts vapeur pour apporter de la fraîcheur et équilibrer la richesse du saumon et du pesto. Un peu de citron et du pain grillé complètent bien l’ensemble pour un repas plus convivial.
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