Flammekueche au Saint-Nectaire & pomme
avec de la crème fraîche & des oignons dorés
Flammekueche au Saint-Nectaire & pomme
Une flammekueche gourmande où le Saint-Nectaire fond sur une base de crème fraîche, relevée par des oignons dorés et la douceur croquante de la pomme. Un mélange savoureux, fondant et légèrement sucré.
Ingredients
For 1 servings
- 25 g Crème épaisse
- 1 pièce(s) Oignon
- 1 pièce(s) Pâte pour flammekueche
- ½ pièce(s) Pomme
- 50 g Saint-Nectaire
- 30 g Salade
Ingrédients supplémentaires
- ½ cc Beurre
- ½ cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cc Vinaigre balsamique blanc ou de riz
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la crème fraîche par une crème végétale nature et choisissez un fromage affiné sans lactose si besoin. En cas de sensibilité au blé, optez pour une base sans gluten adaptée, en gardant les oignons, la pomme et le fromage comme garniture.
Avec quoi le servir
Servez cette flammekueche avec une salade verte bien assaisonnée pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté riche du fromage. Un verre de cidre brut ou une boisson légèrement acidulée accompagne bien la pomme et les notes fondantes du plat.
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