Freekeh épicé à l'orientale, carottes & épinards
avec de la feta & de la harissa
Freekeh épicé à l'orientale, carottes & épinards
Un freekeh parfumé aux épices orientales, relevé de harissa, avec des carottes fondantes et des épinards frais. La feta apporte une touche crémeuse et salée irrésistible.
Ingredients
For 1 servings
- 15 g Amandes effilées
- 1 pièce(s) Carotte
- 75 g Épinards
- 50 g Feta AOP
- 75 g Freekeh
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 15 g Harissa
- ½ sachet(s) Mélange d'épices du Moyen-Orient
- ½ pièce(s) Oignon rouge
Ingrédients supplémentaires
- ¼ pièce(s) Cube de bouillon de légumes
- ½ cs Huile d'olive
- 1 cc Miel
- selon le goût Poivre et sel
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total35m
Calories403
Protéines16g
Glucides24g
Lipides25g
Étiquettes :
VégétarienKétoFaible en caloriesFaible en glucidesÉpicé
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la feta par une alternative végétale fondante ou par un fromage affiné sans lactose. En cas d’allergie aux fruits à coque, retirez les amandes effilées et ajoutez des graines de courge ou de tournesol pour garder du croquant.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade de concombre et de tomate bien fraîche pour apporter du croquant et adoucir le côté épicé. Un yaourt nature ou une boisson au citron complète bien les saveurs orientales et équilibre l’ensemble.
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