Freekeh épicé à l'orientale, carottes & épinards
avec des carottes rôties, de la feta & des amandes
Freekeh épicé à l'orientale, carottes & épinards
Un freekeh épicé aux accents orientaux, garni de carottes rôties, d’épinards, de feta et d’amandes pour un plat savoureux, coloré et plein de textures.
Ingredients
For 1 servings
- 5 g Amandes effilées
- 1 pièce(s) Carotte
- 75 g Épinards
- 50 g Feta AOP
- 75 g Freekeh
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 9.9 g Harissa
- ½ sachet(s) Mélange d'épices du Moyen-Orient
- ½ pièce(s) Oignon rouge
Ingrédients supplémentaires
- ¼ pièce(s) Cube de bouillon de légumes
- ½ cs Huile d'olive
- 1 cc Miel
- selon le goût Poivre et sel
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total35m
Calories376
Protéines14g
Glucides26g
Lipides22g
Étiquettes :
VégétarienFaible en caloriesFaible en glucidesÉpicé
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la feta par une alternative végétale ou par un fromage frais sans lactose au goût doux. En cas d’allergie aux fruits à coque, retirez les amandes effilées et ajoutez des graines de courge pour garder du croquant.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade de concombre et de tomates pour apporter de la fraîcheur et adoucir le côté épicé. Un yaourt nature ou une sauce au citron à part fonctionne aussi très bien pour équilibrer les saveurs.
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