Galette de pommes de terre et saumon fumé à chaud
Avec de la crème, de l'aneth et une salade de chou-rave et de pomme
Galette de pommes de terre et saumon fumé à chaud
Une galette de pommes de terre moelleuse, garnie de saumon fumé à chaud et relevée d’une crème à l’aneth. Servie avec une salade croquante de chou-rave et de pomme.
Ingredients
For 1 servings
- 5 g Aneth et ciboulette
- 125 g Chou-rave
- ¼ pièce(s) Citron jaune
- 25 g Crème aigre
- ½ pièce(s) Échalote
- ½ pièce(s) Pomme
- 300 g Pommes de terre à chair ferme
- ⅓ pièce(s) Radis
- 100 g Saumon fumé à chaud
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Farine
- 2 cs Huile de tournesol
- 1 cs Huile d'olive vierge extra
- ½ cc Miel
- 1 pièce(s) Œuf
- selon le goût Poivre et sel
- ¼ cs Vinaigre balsamique blanc ou de riz
DifficultéIntermédiaire
Temps total55m
Calories1007
Protéines41g
Glucides88g
Lipides51g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masse
Substitutions possibles
Pour une version sans lait, remplacez la crème aigre par une crème végétale épaisse ou un yaourt végétal nature. Si vous évitez le poisson, troquez le saumon fumé à chaud contre des champignons poêlés ou du tofu fumé pour garder une note savoureuse.
Avec quoi le servir
Servez cette galette avec une salade verte croquante ou des légumes vapeur pour alléger l’ensemble. Un peu de pain de seigle ou de céréales complètes complète bien le côté fondant et fumé du plat.
Vous aimerez aussi
Filet de poulet et pommes de terre au pesto
30 min700 cal
Cabillaud poêlé et crumble à la noix de coco
40 min796 cal
Pains pita fourrés à l’italienne
25 min901 cal
Filet de poulet farci enveloppé de coppa di parma
40 min944 cal
Riz à la noix de coco, sauce aux cachuètes et légumes à l'étuvée
35 min936 cal
Sandwich au bœuf et au poivron rôti
45 min810 cal
Shawarma de poulet et salade de semoule
20 min901 cal
Salade de couscous perlé au maquereau fumé
35 min874 cal