Gnocchi crémeux aux lardons & champignons
avec de la mozzarella di Bufala
Gnocchi crémeux aux lardons & champignons
Des gnocchi fondants nappés d’une sauce crémeuse aux lardons et champignons, relevés par la douceur de la mozzarella di Bufala. Un plat réconfortant et généreux.
Ingredients
For 1 servings
- 125 g Champignons de Paris
- 25 g Fromage frais aux herbes
- 150 g Gnocchi
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- 50 g Lardons fumés
- ½ boule(s) Mozzarella di Bufala
- 30 g Salade
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cs Vinaigre balsamique noir
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation15m
Temps total15m
Calories855
Protéines32g
Glucides63g
Lipides52g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseFaible en sucre
Substitutions possibles
Pour une version sans porc, remplacez les lardons par des dés de dinde fumée ou par des champignons supplémentaires pour garder le côté savoureux. Pour une option sans lactose, choisissez une alternative végétale au fromage frais et à la mozzarella, en vérifiant aussi que les gnocchi conviennent à votre régime.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte bien assaisonnée pour apporter de la fraîcheur et équilibrer la richesse. Un légume croquant ou une soupe légère en entrée fonctionne aussi très bien pour compléter le repas sans l’alourdir.
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