Gnocchi festivi al funghi & burrata
avec un pesto rosso maison
Gnocchi festivi al funghi & burrata
Des gnocchi moelleux aux champignons, sublimés par une burrata fondante et un pesto rosso maison. Une recette gourmande, crémeuse et pleine de saveurs italiennes.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pièce(s) Burrata
- 125 g Champignons de Paris
- ⅓ sachet(s) Épices italiennes
- 200 g Gnocchi
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- ½ sachet(s) Noix de cajou concassées
- ½ sachet(s) Persil
- 50 g Tomates semi-séchées
Ingrédients supplémentaires
- 1.5 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
Recettes Italiennes
DifficultéFacile
Préparation15m
Temps total20m
Calories844
Protéines24g
Glucides87g
Lipides43g
Étiquettes :
Végétarien
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la burrata par une alternative végétale crémeuse à base de noix de cajou ou d’avoine. Si besoin d’éviter les fruits à coque, ôtez les noix de cajou et ajoutez davantage de persil ou de tomates semi-séchées pour garder du relief.
Avec quoi le servir
Servez ces gnocchi avec une salade verte croquante ou des légumes rôtis pour apporter de la fraîcheur et équilibrer la richesse du plat. Un pain grillé à l’ail ou aux herbes convient aussi très bien pour compléter ce repas convivial.
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