Gnocchi minute : courgette & pecorino
avec de la crème de basilic & des tomates cerises
Gnocchi minute : courgette & pecorino
Des gnocchi minute fondants avec courgette, pecorino et une crème de basilic parfumée, relevés par la fraîcheur des tomates cerises. Une recette rapide, gourmande et pleine de soleil.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pièce(s) Courgette
- ½ pot(s) Crème de basilic
- ½ paquet(s) Crème liquide
- 150 g Gnocchi
- ½ sachet(s) Pecorino râpé
- ½ sachet(s) Pistaches décortiquées
- ½ xunit Tomates cerises rouges
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cc Vinaigre de vin rouge ou de cidre
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la crème liquide par une alternative végétale nature et le pecorino par un fromage affiné sans lactose ou une touche de levure maltée. Si vous évitez les fruits à coque, retirez les pistaches et ajoutez des graines de tournesol ou de courge pour garder du croquant.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade croquante ou des légumes grillés pour apporter de la fraîcheur et alléger l’ensemble. Un pain croustillant ou une focaccia simple accompagne bien la sauce et prolonge le côté convivial du repas.
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