Gnocchi « minute » pesto verde & courgette
avec du parmigiano reggiano AOP & du basilic
Gnocchi « minute » pesto verde & courgette
Des gnocchi minute nappés d’un pesto verde parfumé, relevés par la courgette, le basilic frais et la finesse du parmigiano reggiano AOP. Une recette rapide, gourmande et pleine de soleil.
Ingredients
For 1 servings
- ¼ sachet(s) Basilic
- 1 pièce(s) Courgette
- 150 g Gnocchi
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- ½ pièce(s) Parmigiano Reggiano AOP
- ½ sachet(s) Pesto vert alla genovese
- ½ sachet(s) Pistaches décortiquées
- ½ sachet(s) Salade
Ingrédients supplémentaires
- 1 cc Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cs Vinaigre balsamique noir
Recettes Italiennes
DifficultéFacile
Préparation15m
Temps total15m
Calories640
Protéines18g
Glucides68g
Lipides32g
Étiquettes :
Végétarien
Substitutions possibles
Pour une version sans fruits à coque, remplacez le pesto vert par un pesto sans noix, afin de garder la même note herbacée. Pour une version sans lactose, remplacez le parmigiano reggiano par une alternative végétale affûtée ou omettez-le en renforçant l’assaisonnement.
Avec quoi le servir
Servez ces gnocchi avec une salade croquante assaisonnée simplement pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté riche du plat. Un pain grillé ou quelques légumes rôtis doux complètent bien les notes de basilic et de fromage.
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