Gnocchi poêlés au pesto vert
Avec des lamelles de courgette, de la roquette et des tomates cerises
Gnocchi poêlés au pesto vert
Des gnocchi poêlés dorés et fondants, relevés par un pesto vert parfumé. Courgette, roquette et tomates cerises apportent fraîcheur, couleur et gourmandise.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pièce(s) Courgette
- 250 g Gnocchi
- 15 g Mini-copeaux de provolone
- 40 g Pesto vert alla genovese
- 20 g Roquette
- 60 g Tomates cerises rouges
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
Recettes Italiennes
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DifficultéFacile
Temps total20m
Calories861
Protéines20g
Glucides106g
Lipides38g
Étiquettes :
Végétarien
Substitutions possibles
Pour une version sans gluten, remplacez les gnocchi classiques par des gnocchi adaptés ou une alternative à base de pomme de terre sans blé. Pour éviter les fruits à coque et le lactose, choisissez un pesto sans cajou ni fromage et remplacez le provolone par un fromage végétal.
Avec quoi le servir
Servez ces gnocchi avec une salade de crudités croquantes ou une soupe légère pour équilibrer la richesse du pesto et du fromage. Un pain aux céréales ou une focaccia simple complète bien le côté italien du plat.
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