Gratin de poireaux et bœuf haché épicé à l'italienne
Avec des rondelles de pommes de terre et du provolone
Gratin de poireaux et bœuf haché épicé à l'italienne
Un gratin généreux où poireaux fondants, bœuf haché épicé à l’italienne et rondelles de pommes de terre se mêlent sous une couche de provolone doré. Un plat réconfortant, savoureux et plein de caractère.
Ingredients
For 1 servings
- 100 g Bœuf haché aux épices italiennes
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- 50 g Mini-copeaux de provolone
- ½ pièce(s) Oignon rouge
- 1.5 cc Origan séché
- ½ pièce(s) Poireau
- 200 g Pommes de terre Franceline
- ¼ boîte(s) Tomates concassées
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Beurre
- selon le goût Poivre et sel
- ¾ cs Vinaigre balsamique noir
Substitutions possibles
Pour une version sans viande, remplacez le bœuf haché par des lentilles cuites ou une alternative végétale émiettée, en gardant le côté rassasiant. Si vous évitez le lactose, remplacez le provolone par un fromage sans lactose ou un substitut végétal fondant.
Avec quoi le servir
Servez ce gratin avec une salade verte croquante ou des légumes rôtis pour apporter de la fraîcheur et alléger l’ensemble. Un pain rustique ou une focaccia convient aussi très bien pour compléter ce plat généreux et épicé.
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