Gratin tex-mex de bœuf & patate douce
avec de la sauce tomate & du cheddar
Gratin tex-mex de bœuf & patate douce
Un gratin tex-mex généreux qui marie la douceur de la patate douce au bœuf savoureux, relevé par une sauce tomate parfumée et un cheddar fondant. Un plat réconfortant et plein de caractère.
Ingredients
For 1 servings
- 100 g Chair de tomates
- 25 g Cheddar râpé
- ¼ pièce(s) Citron
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- ⅓ sachet(s) Mélange d'épices pour BBQ
- ½ pièce(s) Oignon
- ½ pièce(s) Patate douce
- 200 g Pommes de terre
- ½ sachet(s) Salade
- 100 g Viande hachée au bœuf
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Beurre
- 1 cs Huile d'olive
- ½ cc Moutarde
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cs Vinaigre de vin rouge ou de cidre
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez le cheddar par un fromage râpé sans lactose ou une alternative végétale qui fond bien. Si vous évitez le bœuf, la viande hachée peut être remplacée par une version végétale à base de soja ou de pois, avec un résultat toujours rassasiant.
Avec quoi le servir
Servez ce gratin avec une salade verte croquante ou quelques crudités pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté riche du plat. Un trait de citron au moment de servir peut aussi relever la sauce et apporter une note plus vive.
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