Hachis parmentier de bœuf & potimarron
avec une salade
Hachis parmentier de bœuf & potimarron
Un hachis parmentier de bœuf fondant et gourmand, relevé par la douceur du potimarron pour une version réconfortante et colorée. À servir avec une salade fraîche.
Ingredients
For 1 servings
- ¼ xunit Concentré de tomates
- 25 g Gouda râpé
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- ½ pièce(s) Oignon
- 200 g Pommes de terre
- 150 g Potimarron
- 20 g Salade
- ¼ sachet(s) Sauge
- 100 g Viande hachée au bœuf
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Beurre
- 1 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cc Sucre
- 1 cc Vinaigre de vin rouge ou de cidre
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total45m
Calories751
Protéines35g
Glucides58g
Lipides44g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masse
Substitutions possibles
Pour une version sans viande, remplacez le bœuf haché par des lentilles cuites ou un haché végétal, qui gardent une texture rassasiante. Si vous évitez les produits laitiers, supprimez le gouda et remplacez-le par une chapelure dorée ou une alternative végétale râpée.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade croquante bien assaisonnée pour apporter de la fraîcheur et équilibrer la richesse du gratin. Un légume vert vapeur ou une crudité simple convient aussi très bien pour compléter le repas sans le alourdir.
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