Hachis parmentier de bœuf & potimarron
avec une salade vinaigrée
Hachis parmentier de bœuf & potimarron
Un hachis parmentier fondant qui marie la générosité du bœuf et la douceur du potimarron, pour un plat familial réconfortant. Servi avec une salade vinaigrée, il apporte une touche de fraîcheur équilibrée.
Ingredients
For 1 servings
- ⅓ pot(s) Concentré de tomates
- 25 g Gouda râpé
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- ½ pièce(s) Oignon
- 200 g Pommes de terre
- ⅓ pièce(s) Potimarron
- ½ sachet(s) Salade
- ¼ sachet(s) Sauge
- 100 g Viande hachée au bœuf
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Beurre
- 1 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cc Sucre
- 1 cc Vinaigre de vin rouge ou de cidre
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez le fromage râpé par un équivalent végétal fondant ou supprimez-le et ajoutez un peu de chapelure dorée pour le côté gratiné. Si vous évitez le bœuf, utilisez une alternative végétale hachée ou de la dinde hachée, en gardant le reste de la recette inchangé.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade croquante bien acidulée pour apporter de la fraîcheur et couper la richesse de la garniture. Du pain de campagne grillé ou quelques légumes rôtis simples complètent bien l’ensemble pour un repas plus généreux.
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