Hachis parmentier de bœuf & butternut
avec une salade vinaigrée
Hachis parmentier de bœuf & butternut
Un hachis parmentier de bœuf réconfortant, relevé par la douceur fondante du butternut, avec une salade vinaigrée pour une touche de fraîcheur.
Ingredients
For 1 servings
- ¼ pot(s) Concentré de tomates
- 150 g Courge butternut
- 25 g Gouda Vieux râpé
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 200 g Grenailles rouges
- ½ pièce(s) Oignon
- 20 g Salade
- 1.25 g Sauge
- 100 g Viande hachée au bœuf
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Beurre
- 1 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cc Sucre
- 1 cc Vinaigre de vin rouge ou de cidre
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total45m
Calories795
Protéines35g
Glucides67g
Lipides43g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masse
Substitutions possibles
Pour une version sans viande, remplacez le bœuf par des lentilles brunes ou du haché végétal. Si vous évitez le lactose, remplacez le gouda râpé par une alternative végétale fondante ou omettez-le et ajoutez un peu de levure maltée.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte croquante ou quelques légumes rôtis pour apporter fraîcheur et contraste. Un pain de campagne grillé convient aussi très bien pour compléter l’assiette et profiter de la sauce.
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