Hachis parmentier gourmand de bœuf
avec une salade fraîche
Hachis parmentier gourmand de bœuf
Un hachis parmentier de bœuf généreux et réconfortant, relevé par une purée fondante et une touche gourmande. Servi avec une salade fraîche pour un repas équilibré et savoureux.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pièce(s) Carotte
- ¼ pot(s) Concentré de tomates
- 50 g Crème épaisse
- 1 pièce(s) Feuille de laurier
- 20 g Fromage râpé à l'italienne
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- 250 g Grenailles rouges
- 2.5 pincée(s) Noix de muscade
- ½ pièce(s) Oignon rouge
- 2.5 g Persil
- 20 g Salade
- 100 g Viande hachée au bœuf
Ingrédients supplémentaires
- 75 ml Bouillon de bœuf
- 1 cs Huile d'olive
- ½ cc Moutarde
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cs Vinaigre balsamique noir
- 1 cs Vinaigre de vin blanc
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation35m
Temps total50m
Calories865
Protéines35g
Glucides66g
Lipides50g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masse
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la crème épaisse par une alternative végétale cuisine et choisissez un fromage râpé sans lactose. Si vous voulez un plat plus léger, utilisez du bœuf haché plus maigre et gardez les autres saveurs pour conserver le caractère gourmand.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte croquante ou des crudités légèrement acidulées pour apporter de la fraîcheur et alléger l’ensemble. Un peu de pain rustique convient aussi très bien pour compléter le côté réconfortant du plat.
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