L'indémodable cuisse de poulet rôtie
avec son gratin de chou-fleur crémeux
L'indémodable cuisse de poulet rôtie
Une cuisse de poulet rôtie, dorée et savoureuse, accompagnée d’un gratin de chou-fleur crémeux pour un plat réconfortant, simple et plein de goût.
Ingredients
For 1 servings
- ⅓ pièce(s) Chou-fleur
- 1 pièce(s) Cuisse de poulet
- ½ pièce(s) Échalote
- 25 g Gouda râpé
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- 1 pincée(s) Noix de muscade
- ½ sachet(s) Persil
- 125 g Pommes de terre
Ingrédients supplémentaires
- 10 g Beurre
- 1 cs Farine
- 150 ml Lait
- ½ cc Moutarde
- selon le goût Poivre et sel
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total55m
Calories878
Protéines56g
Glucides46g
Lipides53g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masse100% saison
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez le gouda râpé par un fromage affiné sans lactose ou une alternative végétale qui gratine bien. Si vous voulez un goût plus doux ou sans allium, remplacez l’échalote par un peu de poireau fondant ou omettez-la simplement.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte croquante ou des haricots vapeur pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté riche du gratin. Un pain de campagne légèrement grillé convient aussi très bien pour compléter l’assiette sans alourdir le repas.
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