Köttbullar : boulettes de bœuf à la suédoise
avec des linguine crémeuses & du brocoli croquant
Köttbullar : boulettes de bœuf à la suédoise
Des boulettes de bœuf à la suédoise servies avec des linguine crémeuses et du brocoli croquant pour un plat réconfortant, savoureux et plein de contraste.
Ingredients
For 1 servings
- ⅓ pièce(s) Brocoli
- ½ paquet(s) Crème liquide
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 90 g Linguine
- 1 pincée(s) Noix de muscade
- ¼ pièce(s) Oignon
- ¼ sachet(s) Persil
- 7 ml Sauce Worcestershire
- ½ paquet(s) Viande hachée au bœuf
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Beurre
- 50 ml Bouillon de bœuf
- 1 cs Farine
- 1 cs Huile d'olive
- ½ cc Moutarde
- ¼ pièce(s) Œuf
- selon le goût Poivre et sel
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total40m
Calories910
Protéines42g
Glucides81g
Lipides46g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masse
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la crème par une crème végétale neutre, comme soja ou avoine, afin de garder une texture onctueuse. Si vous évitez le gluten, choisissez des linguine sans gluten et une sauce Worcestershire certifiée sans blé et sans orge.
Avec quoi le servir
Servez ces boulettes avec une salade de concombre acidulée ou des cornichons pour apporter du frais et du croquant. Un peu de sauce brune légère ou une compote d’airelles convient aussi pour renforcer le côté suédois du plat.
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