Légumes asiatiques sautés agrémentés de noix de cajou
servis avec du riz et un œuf au plat
Légumes asiatiques sautés agrémentés de noix de cajou
Des légumes asiatiques sautés, relevés par le croquant des noix de cajou, servis avec du riz et un œuf au plat pour un repas complet, simple et savoureux.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pièce(s) Carotte
- ¼ pièce(s) Citron vert
- 1 cm Gingembre frais
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- 10 g Graines de sésame
- 20 g Noix de cajou
- 2 pièce(s) Oignon nouveau
- ½ pièce(s) Pâte de condiments thaïs pour wok
- 1 pièce(s) Poireau
- 85 g Riz cargo
- 10 ml Sauce soja
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Huile de tournesol
- 1 cs Huile d'olive
- 1 pièce(s) Œuf
- selon le goût Poivre et sel
Recettes Asiatiques
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DifficultéIntermédiaire
Temps total40m
Calories862
Protéines24g
Glucides92g
Lipides41g
Étiquettes :
Végétarien
Substitutions possibles
Pour une version sans gluten, remplacez la sauce soja par une alternative sans gluten, car elle apporte ici surtout du sel et de l'umami. En cas d'allergie aux fruits à coque, supprimez les noix de cajou et remplacez-les par des graines de sésame ou de tournesol pour garder du croquant.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec un bol de soupe légère ou une salade de concombre pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté gourmand. Un filet de citron vert ou un peu de coriandre au dernier moment renforce les notes asiatiques et donne du peps.
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