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Lasagne al ragù della nonna Gisella

avec du bœuf haché & de la chair à saucisse

Lasagne al ragù della nonna Gisella

Une lasagne généreuse au ragù, mijotée avec du bœuf haché et de la chair à saucisse, pour retrouver tout le charme d’une cuisine italienne familiale, riche et réconfortante.

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Ingredients

For 1 servings

  • 1 pièce(s) Carotte
  • 100 g Chair à saucisse
  • ½ paquet(s) Chair de tomates
  • 1 pièce(s) Feuille de laurier
  • 100 g Feuilles de lasagne fraîches
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • 55 g Lardons fumés
  • ½ pièce(s) Oignon
  • ½ sachet(s) Origan séché
  • 20 g Pecorino râpé
  • 2.5 g Persil
  • 30 g Salade
  • 100 g Viande hachée au bœuf

Ingrédients supplémentaires

  • 2 cs Beurre
  • 2 cs Farine
  • 1.5 cs Huile d'olive
  • 150 ml Lait
  • selon le goût Poivre et sel
  • 1 cs Vinaigre de vin rouge ou de cidre
Lasagne al ragù della nonna Gisella
Recettes Italiennes
DifficultéIntermédiaire
Préparation35m
Temps total1m
Calories1593
Protéines71g
Glucides102g
Lipides100g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masse

Substitutions possibles

Pour une version sans porc, remplacez la chair à saucisse par davantage de bœuf haché ou par du poulet haché, en gardant une texture généreuse. Pour une option sans lactose, choisissez un fromage affiné sans lactose à la place du pecorino râpé et vérifiez aussi les pâtes fraîches pour l'œuf.

Avec quoi le servir

Servez cette lasagne avec une salade verte bien assaisonnée pour apporter de la fraîcheur et équilibrer la richesse du plat. Un pain croustillant ou des légumes grillés complètent bien le repas sans alourdir l'ensemble.

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