Lasagne à la courge & fourme d'Ambert
servies avec des raisins rôtis et une salade
Lasagne à la courge & fourme d'Ambert
Une lasagne fondante à la courge et à la fourme d’Ambert, relevée par la douceur de raisins rôtis et la fraîcheur d’une salade croquante. Un plat gourmand et de saison.
Ingredients
For 1 servings
- 5 g Aneth et persil plat
- 75 g Chou kale tranché
- ¼ pièce(s) Courge butternut
- 1 pièce(s) Échalote
- 0.3 sachet(s) Fenouil moulu
- 125 g Feuilles de lasagne fraîches
- 30 g Fourme d'Ambert AOP
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- 40 g Mélange de salades
- 1 pièce(s) Parmigiano Reggiano AOP
- 65 g Raisins noirs sans pépins
- 25 g Ricotta
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Beurre
- ¼ pièce(s) Cube de bouillon de légumes
- ¾ cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cs Vinaigre balsamique noir
- 1 cs Vinaigre de vin blanc
Recettes Italiennes
DifficultéIntermédiaire
Préparation1m
Temps total1m
Calories741
Protéines26g
Glucides77g
Lipides36g
Étiquettes :
VégétarienFaible en sucre
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la ricotta et les fromages à pâte persillée par des alternatives végétales fondantes ou une béchamel sans lait. Pour une option sans gluten, choisissez des feuilles de lasagne sans gluten, en gardant le reste des garnitures identiques.
Avec quoi le servir
Servez-la avec une salade croquante et un pain aux céréales pour compléter l’ensemble sans alourdir l’assiette. Un verre de vin blanc sec ou d’eau pétillante citronnée accompagne bien ses notes douces et fromagères.
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