Lasagne de légumes et sauce à la crème maison
Avec de l’aubergine, des épinards et du fromage vieux
Lasagne de légumes et sauce à la crème maison
Une lasagne fondante aux légumes, où l’aubergine et les épinards s’enrichissent d’une sauce à la crème maison et de fromage vieux pour un gratin généreux et savoureux.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pièce(s) Aubergine
- ¼ paquet(s) Crème de cuisson
- 100 g Épinards
- 2 pièce(s) Feuilles de lasagne
- 40 g Gouda Vieux râpé
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- ½ pièce(s) Oignon jaune
- ½ cc Romarin séché
Ingrédients supplémentaires
- 1.25 cs Beurre
- 250 ml Cube de bouillon de légumes
- 1.25 cs Farine
- 1 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
Substitutions possibles
Pour une version sans gluten, remplacez les feuilles de lasagne classiques par des feuilles sans gluten adaptées, en gardant le même esprit de plat. Si vous évitez le lait, troquez la crème de cuisson et le fromage vieux contre des alternatives végétales fondantes et savoureuses.
Avec quoi le servir
Servez cette lasagne avec une salade verte croquante ou des tomates assaisonnées pour apporter de la fraîcheur et alléger l’ensemble. Un pain à l’ail ou des légumes rôtis conviennent aussi très bien pour compléter un repas végétarien plus généreux.
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