Lasagnes de légumes et béchamel maison
Avec de l’aubergine, des épinards et du fromage vieux
Lasagnes de légumes et béchamel maison
Des lasagnes fondantes aux légumes, mêlant aubergine et épinards sous une béchamel maison onctueuse, relevées par la saveur intense du fromage vieux.
Ingredients
For 1 servings
- 50 ml Alpro Cuisine
- ½ pièce(s) Aubergine
- 100 g Épinards
- 2 pièce(s) Feuilles de lasagne
- 40 g Gouda Vieux râpé
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- ½ pièce(s) Oignon jaune
- ½ cc Romarin séché
Ingrédients supplémentaires
- 1.25 cs Beurre
- 250 ml Cube de bouillon de légumes
- 1.25 cs Farine
- 1 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
Substitutions possibles
Pour une version sans gluten, remplacez les feuilles de lasagne par des feuilles adaptées au sans gluten et vérifiez aussi l’ingrédient crémeux végétal, qui peut contenir des traces selon les marques. Pour éviter le lactose, choisissez un fromage affiné sans lactose ou une alternative végétale fondante à la place du fromage vieux.
Avec quoi le servir
Servez ces lasagnes avec une salade verte bien croquante et une vinaigrette acidulée pour équilibrer le côté riche et fondant. Un peu de pain grillé à l’ail ou une soupe légère en entrée complète bien un repas convivial.
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