FreshMeal Planner

Linguine bolognaise de confit de canard & lardons

avec du parmesan, du persil et des champignons

Linguine bolognaise de confit de canard & lardons

Des linguine généreuses nappées d’une sauce bolognaise au confit de canard et aux lardons, relevées par des champignons, du parmesan et du persil. Un plat de pâtes gourmand et réconfortant.

Voir sur HelloFresh

Ingredients

For 1 servings

  • ½ pièce(s) Carotte
  • 200 g Chair de tomates
  • 65 g Champignons de Paris
  • ⅓ pot(s) Concentré de tomates
  • ½ pièce(s) Confit de canard
  • ⅓ sachet(s) Épices italiennes
  • 1 pièce(s) Feuille de laurier
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • 25 g Lardons fumés
  • 90 g Linguine
  • ½ pièce(s) Oignon
  • 15 g Parmigiano Reggiano AOP râpé
  • 2.5 g Persil

Ingrédients supplémentaires

  • 175 ml Bouillon de légumes
  • ½ cc Cassonade
  • selon le goût Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
  • ¾ cs Vinaigre balsamique noir
Linguine bolognaise de confit de canard & lardons
Recettes Italiennes
DifficultéIntermédiaire
Préparation45m
Temps total55m
Calories694
Protéines32g
Glucides90g
Lipides21g
Étiquettes :
Riche en protéinesPâtes

Substitutions possibles

Pour une version sans porc, remplacez les lardons par de la dinde fumée ou par davantage de champignons pour garder une note savoureuse. Pour éviter les produits laitiers, omettez le parmesan ou prenez un fromage affiné sans lactose si vous en trouvez.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade verte croquante ou des légumes rôtis pour apporter de la fraîcheur et équilibrer la richesse de la sauce. Un pain à croûte ou une focaccia simple convient aussi très bien pour compléter l’assiette.

Vous aimerez aussi