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Linguine au brocoli & chèvre râpé

garnies de noix et de tomates semi-séchées

Linguine au brocoli & chèvre râpé

Des linguine gourmandes au brocoli, relevées par le chèvre râpé, avec le croquant des noix et la douceur acidulée des tomates semi-séchées. Un plat simple et savoureux.

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Ingredients

For 1 servings

  • 200 g Brocoli
  • 40 ml Crème liquide
  • ½ pièce(s) Échalote
  • 25 g Fromage de chèvre râpé
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • 90 g Linguine
  • 5 g Noix concassées
  • ⅓ sachet(s) Origan séché
  • 30 g Tomates semi-séchées

Ingrédients supplémentaires

  • 75 ml Bouillon de légumes
  • ½ cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
Linguine au brocoli & chèvre râpé
Recettes Italiennes
DifficultéFacile
Préparation20m
Temps total20m
Calories535
Protéines19g
Glucides73g
Lipides17g
Étiquettes :
VégétarienFaible en sucreFaible en caloriesRapido

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez la crème liquide par une crème végétale neutre et le fromage de chèvre râpé par un fromage végétal râpé ou plus de noix. Pour éviter les fruits à coque, remplacez les noix concassées par des graines de courge ou de tournesol, en gardant le croquant.

Avec quoi le servir

Servez ces linguine avec une salade verte bien citronnée ou quelques crudités croquantes pour apporter de la fraîcheur. Un pain grillé ou une focaccia simple convient aussi très bien pour compléter ce plat végétarien.

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