Risotto d'orzo aux champignons
avec du fromage aux fines herbes
Risotto d'orzo aux champignons
Un orzo crémeux aux champignons, relevé par la douceur du fromage aux fines herbes. Une recette réconfortante, savoureuse et parfaite pour un repas gourmand.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pièce(s) Échalote
- 40 g Fromage frais aux herbes
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 10 g Graines de courge
- 160 g Mélange de champignons prédécoupés
- 1.32 pièce(s) Oignon nouveau
- ⅓ sachet(s) Origan séché
- 85 g Orzo
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Beurre
- 175 ml Bouillon de légumes
- selon le goût Poivre et sel
Recettes Italiennes
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total25m
Calories282
Protéines8g
Glucides7g
Lipides23g
Étiquettes :
VégétarienKétoFaible en sucreFaible en caloriesFaible en glucidesRapido
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez le fromage frais aux herbes par une alternative végétale aux herbes ou par un fromage frais sans lactose. Si vous évitez le gluten, remplacez l'orzo par un petit format de pâtes sans gluten ou par du riz à cuisson rapide.
Avec quoi le servir
Servez ce risotto d'orzo avec une salade verte croquante ou des légumes rôtis pour apporter de la fraîcheur et du relief. Un filet d'huile d'olive et un peu de poivre noir suffisent pour renforcer ses saveurs sans l'alourdir.
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