Linguine au brocoli et au fromage de chèvre
Garnies de morceaux de noix et de tomates séchées
Linguine au brocoli et au fromage de chèvre
Des linguine gourmandes au brocoli et au fromage de chèvre, relevées par le croquant des noix et la saveur intense des tomates séchées. Un plat simple et plein de caractère.
Ingredients
For 1 servings
- 200 g Brocoli
- 2 cs Crème liquide
- ½ pièce(s) Échalote
- 25 g Fromage de chèvre râpé
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- 10 g Noix concassées
- 1 cc Origan séché
- 90 g Pâtes
- 35 g Tomates séchées
Ingrédients supplémentaires
- 75 ml Cube de bouillon de légumes
- ½ cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
Substitutions possibles
Pour une version sans gluten, remplacez les pâtes classiques par des pâtes de riz, de maïs ou de lentilles adaptées. Si vous évitez les fruits à coque ou les noix, supprimez les noix concassées et ajoutez des graines de tournesol ou de courge pour garder du croquant.
Avec quoi le servir
Servez ces linguine avec une salade verte croquante ou quelques légumes rôtis pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté crémeux. Un pain à l’ail ou une focaccia simple convient aussi très bien pour compléter le repas sans masquer les saveurs.
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