Linguine crémeuses au brocoli
Avec du chèvre, des noix et des tomates séchées
Linguine crémeuses au brocoli
Des linguine crémeuses au brocoli, relevées par le chèvre et la douceur des tomates séchées, avec du croquant grâce aux noix. Un plat végétarien gourmand et réconfortant.
Ingredients
For 1 servings
- 200 g Brocoli
- 50 ml Crème de cuisson
- ½ pièce(s) Échalote
- 25 g Fromage de chèvre râpé
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- 10 g Noix
- 1 cc Origan séché
- 90 g Pâtes
- 35 g Tomates séchées
Ingrédients supplémentaires
- 75 ml Cube de bouillon de légumes
- ½ cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
Substitutions possibles
Pour une version sans gluten, remplacez les pâtes classiques par des linguine sans gluten en gardant le reste de l’équilibre du plat. Si vous évitez les fruits à coque ou les produits laitiers, omettez les noix et remplacez le fromage de chèvre par une alternative végétale fondante ou du fromage sans lactose.
Avec quoi le servir
Servez ces linguine avec une salade verte croquante ou des légumes rôtis pour apporter de la fraîcheur et équilibrer la sauce crémeuse. Un pain à l’ail ou une focaccia légère convient aussi très bien pour compléter le repas.
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