Linguine forestières, burrata & noisettes
Recette pour robot de cuisine | 4 personnes max
Linguine forestières, burrata & noisettes
Des linguine savoureuses aux accents forestiers, relevées par la douceur d’une burrata crémeuse et le croquant des noisettes. Une recette gourmande et facile à préparer au robot.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pièce(s) Burrata
- 50 ml Crème liquide
- ½ pièce(s) Échalote
- ⅓ sachet(s) Épices italiennes
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- 90 g Linguine
- ½ sachet(s) Noisettes
- ¼ sachet(s) Persil
- 1 pièce(s) Portobello
Ingrédients supplémentaires
- ¼ pièce(s) Cube de bouillon de légumes
- 1 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cc Vinaigre de vin rouge ou de cidre
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la burrata et la crème liquide par des alternatives végétales onctueuses, comme des équivalents à base d’avoine ou de soja. Si vous évitez les fruits à coque, remplacez les noisettes par des graines de courge ou de tournesol, qui gardent du croquant.
Avec quoi le servir
Servez ces linguine avec une salade verte croquante ou quelques légumes rôtis pour apporter fraîcheur et équilibre. Un pain croustillant convient aussi bien pour compléter le côté crémeux et faire un repas plus généreux.
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