Mac & Cheese au potiron
avec des épinards, du thym et des graines de courge torréfiées
Mac & Cheese au potiron
Un mac & cheese au potiron fondant et réconfortant, relevé d’épinards et de thym, puis parsemé de graines de courge torréfiées pour une touche croquante.
Ingredients
For 1 servings
- 25 g Cheddar râpé
- 150 g Dés de butternut
- 75 g Épinards
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 10 g Graines de courge
- ½ pièce(s) Oignon
- 0.99 cc Paprika en poudre
- 90 g Rigatoni
- ⅓ sachet(s) Thym séché
- 40 g Tomme râpée
Ingrédients supplémentaires
- 75 ml Bouillon de légumes
- ½ cs Huile d'olive
- ml Lait
- selon le goût Poivre et sel
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez le cheddar et la tomme par des alternatives végétales fondantes ou sans lactose. Si vous évitez les noix ou graines, retirez les graines de courge et ajoutez plutôt un peu de chapelure croustillante ou d’herbes fraîches pour le contraste.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte croquante ou des légumes rôtis pour apporter de la fraîcheur et équilibrer sa texture fondante. Un pain grillé à l’ail ou des crudités simples conviennent aussi si vous voulez un repas plus complet et convivial.
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