Marmite façon dieppoise & tagliatelle fraîches
avec une sauce au curcuma et du persil
Marmite façon dieppoise & tagliatelle fraîches
Une marmite façon dieppoise généreuse, servie avec des tagliatelles fraîches et relevée d’une sauce au curcuma. Le persil apporte une touche aromatique et pleine de fraîcheur.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pièce(s) Carotte
- 125 g Champignons de Paris
- ¼ pièce(s) Citron
- 65 ml Crème liquide
- 80 g Crevettes
- ¼ sachet(s) Curcuma en poudre
- ½ pièce(s) Échalote
- 1 pièce(s) Feuille de laurier
- ½ pièce(s) Filet de bar avec peau
- ½ pièce(s) Filet de merlu avec peau
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 2.5 g Persil
- 125 g Tagliatelle fraîches
- 1.25 g Thym
Ingrédients supplémentaires
- 2 cs Beurre
- 150 ml Bouillon de poisson
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cs Vinaigre de vin blanc
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation45m
Temps total45m
Calories846
Protéines33g
Glucides88g
Lipides39g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masse
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la crème liquide par une crème végétale cuisine à base d’avoine ou de soja. Si vous évitez le gluten ou le blé, troquez les tagliatelle fraîches contre des pâtes sans gluten, en gardant le reste du plat tel quel.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte croquante ou des légumes vapeur pour apporter de la fraîcheur et équilibrer la sauce. Un pain de campagne légèrement grillé convient aussi très bien pour profiter du jus et compléter le repas.
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