Marmite façon dieppoise & tagliatelle fraîches
avec une sauce au curcuma & du citron
Marmite façon dieppoise & tagliatelle fraîches
Une marmite façon dieppoise délicieusement parfumée, servie avec des tagliatelles fraîches et relevée d’une sauce au curcuma et au citron pour une assiette pleine de fraîcheur.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pièce(s) Carotte
- 125 g Champignons de Paris
- ¼ pièce(s) Citron
- 65 ml Crème liquide
- 80 g Crevettes
- ¼ sachet(s) Curcuma en poudre
- ½ pièce(s) Échalote
- 1 pièce(s) Feuille de laurier
- ½ pièce(s) Filet de daurade avec peau
- ½ pièce(s) Filet de merlu avec peau
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 2.5 g Persil
- 125 g Tagliatelle fraîches
- ¼ sachet(s) Thym séché
Ingrédients supplémentaires
- 2 cs Beurre
- 150 ml Bouillon de poisson
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cs Vinaigre de vin blanc
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation45m
Temps total55m
Calories958
Protéines54g
Glucides86g
Lipides43g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masse
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la crème liquide par une crème végétale cuisine au soja ou à l’avoine, qui garde une texture onctueuse. Si vous évitez les crustacés, remplacez les crevettes par davantage de poisson, ou par des champignons pour une option sans fruit de mer.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte croquante ou des légumes vapeur pour apporter de la fraîcheur et alléger l’ensemble. Un pain de campagne toasté peut aussi compléter la sauce et en faire un repas plus généreux.
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