Marmite provençale aux crevettes & cabillaud
avec une sauce façon rouille & des croûtons
Marmite provençale aux crevettes & cabillaud
Une marmite provençale généreuse qui marie crevettes et cabillaud dans une sauce façon rouille, relevée et onctueuse, avec des croûtons dorés pour une touche croustillante.
Ingredients
For 1 servings
- ¼ pot(s) Concentré de tomates
- 80 g Crevettes
- ¼ pièce(s) Fenouil
- ½ pièce(s) Filet de cabillaud sans peau
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- 250 g Grenailles rouges
- 7.5 g Harissa
- 50 g Mayonnaise
- ½ pièce(s) Oignon
- 1.25 g Persil
- 1 pièce(s) Petit pain
- ½ pièce(s) Poireau
Ingrédients supplémentaires
- ½ pièce(s) Cube de bouillon de poisson
- 1.5 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cc Sucre
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation30m
Temps total50m
Calories1057
Protéines36g
Glucides93g
Lipides58g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masse
Substitutions possibles
Pour éviter le gluten, remplacez le petit pain par des croûtons sans gluten ou servez simplement avec du riz. Si vous évitez les crustacés, remplacez les crevettes par un peu plus de cabillaud ou par des morceaux de tofu ferme pour garder une texture généreuse.
Avec quoi le servir
Servez cette marmite avec une salade verte croquante ou des légumes grillés pour apporter de la fraîcheur. Un verre de vin blanc sec ou une eau pétillante au citron équilibre bien la richesse de la sauce et du poisson.
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