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Masoor Dal : lentilles corail, coco & curry

Recette pour robot de cuisine | 4 personnes max

Masoor Dal : lentilles corail, coco & curry

Un masoor dal onctueux aux lentilles corail, relevé de curry et adouci par la coco, pour un plat végétarien réconfortant et parfumé, prêt au robot de cuisine.

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Ingredients

For 1 servings

  • ¼ sachet(s) Amandes entières grillées non salées
  • ½ pièce(s) Carotte
  • ¼ pièce(s) Citron
  • ¼ pot(s) Concentré de tomates
  • ¼ sachet(s) Coriandre
  • 25 g Crème épaisse
  • ½ sachet(s) Curry jaune
  • 60 ml Lait de coco
  • 35 g Lentilles corail
  • ½ pièce(s) Oignon
  • 75 g Riz

Ingrédients supplémentaires

  • ¼ pièce(s) Cube de bouillon de légumes
  • 1 cc Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
Masoor Dal : lentilles corail, coco & curry
Recettes Indiennes
DifficultéFacile
Préparation15m
Temps total50m
Calories714
Protéines19g
Glucides95g
Lipides26g
Étiquettes :
VégétarienMoins de CO2

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez la crème épaisse par un yaourt végétal nature ou un peu plus de lait de coco, déjà présent dans la recette. Si vous évitez les amandes, retirez-les et ajoutez des graines de courge ou de tournesol pour garder du croquant.

Avec quoi le servir

Servez ce dal avec un peu de riz blanc, du pain plat ou des naans pour compléter le repas. Une salade de concombre ou des légumes rôtis apportent une touche fraîche qui équilibre sa texture crémeuse et ses notes épicées.

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