Merlu poêlé & sa sauce blanche ciboulette
avec des potatoes & des carottes glacées
Merlu poêlé & sa sauce blanche ciboulette
Un merlu poêlé délicatement nappé d’une sauce blanche à la ciboulette, accompagné de potatoes dorées et de carottes glacées pour un plat savoureux et équilibré.
Ingredients
For 1 servings
- 2 pièce(s) Carotte
- ⅖ sachet(s) Ciboulette
- ¼ sachet(s) Épices italiennes
- 1 pièce(s) Filet de merlu avec peau
- 250 g Pommes de terre
- 50 g Yaourt à la grecque
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Beurre
- ½ cs Huile d'olive
- ½ cc Miel
- ½ cc Moutarde
- selon le goût Poivre et sel
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total45m
Calories653
Protéines31g
Glucides82g
Lipides25g
Étiquettes :
Riche en protéines
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez le yaourt à la grecque par un yaourt nature végétal épais ou une alternative au soja afin de garder une sauce onctueuse. Si le poisson ne convient pas, un filet de tofu ferme poêlé peut prendre sa place avec les mêmes saveurs douces et herbacées.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte croquante ou des haricots verts vapeur pour apporter de la fraîcheur et équilibrer la sauce. Un quartier de citron ou un pain de campagne toasté convient aussi très bien pour compléter l’assiette.
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